蜜雪冰城纵令市值千亿，有本钱加握，却总跨不外食物安全这谈基本底线关。

“3·15”前夜，有媒体报谈曝光了蜜雪冰城宜昌凝合新寰宇门店的食物安全问题。记者探望发现，该门店未按规矩，使用隔夜柠檬和橙子切片制作牌号饮品。

另外，门店的卫生景象也令东谈主堪忧。记者拍摄的视频露出，店内有苍蝇飞虫，飞虫以至出当今奶茶杯盖中。

上述食物安全并非个例，一直以来蜜雪冰城就是食物安全“黑名单”上的常客。

南边+记者搜索发现，黑猫投诉平台上，共有10811条（已毕发稿时）投诉中包含搜索词蜜雪冰城，数目遥遥发轫茶饮同业。同期，平台上十大热点茶饮品牌投诉量累计超2万条，食物安全、事业质地是投诉重灾地。

10811条投诉，蜜雪冰城遥遥发轫

据黑猫投诉平台露出，蜜雪冰城凭借逾越1万起的累计投诉搜索词条量高居榜首。

投诉量排在自后的还有CoCo都可、古茗茶饮、益禾堂、甜啦啦、书亦烧仙草等。通过梳理，记者看到投诉之中食物安全、事业质地的问题最为卓越。喝出苍蝇、蟑螂、虫子、异物的占比尤其高。

黑猫投诉平台截图

举例2月28日在湛江市遂溪县湛川路25号中金期间广场一层116号的CoCo都可奶茶店，一位耗尽者喝出一只苍蝇，商家退款8元。

2024年11月26日，一耗尽者自述，在厦门软件园二期的沪上大姨店购买珍珠奶茶等多杯饮料。珍珠奶茶喝出苍蝇，向客服响应后三天后才关系耗尽者，片面说看监控没看见苍蝇飞进去，自认没问题，然后迎接20块抵用券，但终止退款。

据悉，315前夜，沪上大姨一样因食物安全问题被曝光，媒体暗访发现，武汉汉口城市广场店被曝光使用落伍食材制作奶茶，并点窜灵验期标签。当前，涉事门店已被立案探望。

与此同期，北京市消协客岁12月发布的统计数据露出，2024年1月以来，茉酸奶和蜜雪冰城被发现有在食物安全问题的门店离别有20家、16家，位列连锁餐饮品牌榜单前二。

高速延迟，刻毒基本食安问题

新茶饮是近几年耗尽范畴最为热点的赛谈，行业快速增长，多家品牌通过加盟形式门店数目一起狂飙，迈向万店阶段。

把柄最新的招股书信息露出，已毕2024年9月30日，蜜雪冰城门店数达到45302家，2024年前九个月，净增门店7737家，同比增速约25.3%。

古茗招股书露出，已毕2024年9月30日，其门店数目达9778家。

“门店数目急剧增长，多量加盟商难以斡旋责罚，是新茶饮行业食物安全问题频发、高发的根柢要素之一。”东莞市连锁餐饮发展促进会通告长徐波向记者示意，食物安全是底线，但频频有企业为了发展而刻毒这一根柢问题。

就连蜜雪冰城我方在招股书中也坦言：“咱们也可能无法实时发现加盟商偏激职工的爽约或失当活动，况兼可能无法向加盟商全额收回对该等爽约及失当活动所形成损伤的补偿，这可能对咱们的声誉、方向功绩及财务走漏形成要紧不利影响。”

在中国食物产业分析师朱丹蓬看来，加盟连锁模式固然有益于运动品牌方的资金流，但加盟模式不如直营模式相对可控，加盟模式下门店的责罚水平散乱不王人，会给品牌调性、食物安全等带来一定的隐患。

采写：南边+记者 李劼

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