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(品牌餐饮又双叒叕摊上大事，你怎样看？时长共1分44秒)

品牌餐饮又双叒叕摊上大事，你怎样看？

回收鸭血等剩菜二次销售；使用发酸食材、隔夜牛肉加色素冒充崭新牛肉；男人往暖锅里小便；清洁桶混用洗完拖把洗茶壶；编削食材日历、使用逾期居品……

3·15前夜，海底捞、蜜雪冰城、沪上大姨、小龙坎、杨铭宇黄焖鸡米饭等多个餐饮品牌被爆出食物安全问题。

对此，消费者怎样看？哪一类食安问题最让东谈主无法接收？这会影响各人出门就餐的采选吗？

来看南边+记者的街头小走访。

杨铭宇黄焖鸡米饭破底线

“我在抖音上刷到黄焖鸡米饭剩菜回收的视频，很让东谈主接收不了”，王女士告诉记者，天然我方没遇到过食安问题，但这些报谈足以劝退东谈主，“我会采选少出去吃，大部分在家里我方作念。”

街头走访中，市民们深广以为，小龙坎、杨铭宇黄焖鸡米饭这样的食材及后厨卫生出状态最让东谈主难以接收，比较而言各人对海底捞的“小便门”较为优容，将之归为“无妄之灾”，受访者邓先生说谈：“毕竟这是消费者负全责，商家也不但愿发生的事”。

3月14日，一家电视台“3·15相称报谈”曝光了连锁暖锅品牌小龙坎暖锅汉川店多个问题。记者走访发现，该店存在回收消费者吃过的剩菜再销售的情况，每天都在发生：伴计打理餐桌时，顺遂将主顾没吃完的半盘海带芽端进后厨，放到操作台上，随后，后厨东谈主员翻开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。四肢小龙坎暖锅十大牌号菜之一的牛奶鸭血，一朝有剩余，也会被伴计回收。

除此除外，湖北经视直播记者不雅察发现，这家店不管是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、照旧存放餐具，用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶，而这些桶的桶身并莫得任何彰着的标志来分散其用途。

回收剩菜的作念法，相通出当今连锁餐饮品牌杨铭宇黄焖鸡的后厨中。

据3月12日媒体曝光，该品牌多个门店存在多种食物安全乱象，包括使用存放多天的发酸食材，主顾食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充崭新牛肉。同期，多家门店招聘时不需要职工提供健康证，大都无证伴计成功上岗。

“经常，咱们看到的食安曝光事件为单店或是个别风物，但象杨铭宇黄焖鸡米饭这样大面积多家门店违法坐法，实属荒原。”东莞市连锁餐饮发展促进会文书长徐波以为，近期曝光的几家品牌案例中，杨铭宇黄焖鸡米饭的情况最为隆起，突破底线，应是集团处罚出现了根人道问题。

10倍补偿是“诚心皆备”照旧“拿钱消灾”？

面临媒体曝光，每家品牌的响应恢复不尽交流，其中，海底捞的10倍补偿作念法最让消费者或然，一度登上热搜。

据悉，3月12日，在“小便门”事件爆出已近一周后，海底捞文书将对4109单主顾进行10倍补偿，同期全额退还当日餐费。和直爽计较，仅补偿金额一项就将超过千万元，业内以为这亦然中国餐饮业有史以来补偿金额最高的一次。

“10倍的补偿如故很高了，不错接收。”一位受访者示意，第一次外传这样高的餐饮赔付，海底捞表示了饱和诚心。

不外也有消费者强调，恶心的事情如故发生，再多钱也弥补不了状貌上的“创伤”。

近两日，记者小心到，小红书等酬酢平台上已出现晒赔付的帖子。举例一位名为heipizhu的网友2月27日与 共事一瞥5东谈主去涉事门店就餐，耗损813元，获赔8943元。

广东国智讼师事务所搭伙东谈主联席会议主席徐嵩向南边+记者分析说，海底捞的10倍补偿好像参考了食物安全法。

《中华东谈主民共和国食物安全法》第一百四十八条第二款轨则，分娩不适合食物安全表率的食物或者磋磨明知是不适合食物安全表率的食物，消费者除要求补偿亏本外，还不错向分娩者或者磋磨者要求支付价款十倍或者亏本三倍的补偿金。

“餍足这个前提，10倍补偿是闲居值，不算超纲。”徐嵩示意，不外海底捞属于餐饮处事业，本案不餍足该要求，仅仅一参照。

采写：南边+记者 李劼

拍摄：南边+记者 王俊涛

裁剪：南边+记者 许蕾

统筹：姚翀 程鹏 马华 谭唯🦄九游会体育官网入口，网站全新升级支持比特币